Миш-маш с овче сирене

Лято е и пазарите са пълни с пресни зеленчуци – вкусни и ароматни. Днес избираме най-добрите чушки, домати и лук. Към тях добавяме яйца и овче сирене, за да получим уникален миш-маш по стара класическа рецепта. Добър апетит!

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Миш-маш с овче сирене

Миш-маш с овче сирене

Ястие Основно
Кухня Българска
Време 40 минути
Порции 2
Автор Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 5 бр. чушки (аз предпочитам пъстри, не зелени)
  • 1 гл. лук (нарязана на полумесеци)
  • 3 бр. домати (меки, обелени и настъргани)
  • сол
  • черен пипер
  • щипка захар
  • зехтин или олио (за пържене)
  • 3 бр. яйца
  • 100 г овче сирене

Начин на приготвяне:

Загрейте мазнината и запържете чушките, предварително почистени и нарязани. Добавете лука, доматите, солта, пипера и захарта.

Задушете зеленчуците за 10 минути, след като течността от тях се изпари, чукнете яйцата и разбъркайте. Продължете бъркането 3-4 минути.

Свалете от котлона и добавете сиренето. Може натрошено или настъргано. Аз използвах домашно овче сирене, по възможност пригответе с такова.

Поднесете топло, добър апетит!

Миш-маш с овче сирене

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *