Огретен от картофи

Огретен от картофи

Днес ще си приготвим вкусен огретен от картофи по рецепта на „Светът на кухнята“. Няма да ни е необходимо да стоим дълго време в кухнята и ще имаме повече време за семейството. Добър апетит! 🙂

Четете всеки вторник “Светът на кухнята“

Огретен от картофи

Огретен от картофи

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 1 кг картофи
  • 150 г сирене
  • 100 г кашкавал
  • 1/3 ч.ч. олио
  • 50 г масло
  • 3 бр. яйца
  • 2 с.л. брашно
  • 2 ч.ч. прясно мляко
  • 5 с.л. кисело мляко
  • черен пипер (на вкус)
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

Огретен от картофи

Картофите се измиват и се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват. Сиренето се натрошава и се смесва с 2/3 от олиото, черния пипер и част от кашкавала.

Брашното се запържва леко в маслото и се разрежда с прясното мляко. Полученият сос, след като заври, се отстранява от огъня, смесва се с разбитите яйца и се овкусява със сол.

В намазана с мазнина тавичка се нарежда на пластове картофи, сирене и отново картофи. Ястието се залива с приготвения бешамелов сос. Поръсва се с настъргания кашкавал и се пече при умерена температура до леко зачервяване. Поднася се с по 1 лъжица кисело мляко.

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *