Сладките картофи са истинска здравословна бомба! Те са в пъти по-полезни от другите. Бататите принадлежат към семейство Поветицови и са много по-близък роднина на грамофончетата и поветицата, отколкото на картофите. Хранителните вещества в сладките кратофи са витамините А, С, D и В комплекс, фибри, калий, мед, фосфор, атиоксиданти, натрий, калции, желязо и растителна захар.

Добавянето на сладки картофи към менюто ще предостави на тялото ви необходимия витамин В6, който е от съществено значение за запазване на здраво сърце. Витамин В6 помага за намаляване на хомоцистеина, който предизвиква дегенеративни заболявания на сърдечно-съдовата система и е виновник за инфарктите. Бататите притежават въглехидрати, които се усвояват бавно от организма и това ги превръща в подходяща храна за страдащите от диабет. Фибрите помагат в същото време за поддържане на нивото на кръвната захар. Помагат за правилното функциониране на хормоните в организма ви. Един от най-важните елементи в бататите е витамин D, който помага за усвояване на калция.

Сладките картофи имат незабравим вкус и аромат. Приготвянето им е лесно и може да ги приложите в разнообразни ястия. Днес ви представям страхотна рецепта за огретен със сладки картофи, в който ще се влюбите. Изключително полезен, вкусен, сочен и различен от всичко, което сте опитвали до момента.

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Огретен с тиквички и сладки картофи

Ястие Основно
Кухня Френска
Време 1 час 20 минути
Порции 4
Автор Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 350 г тиквички (1 голяма)
  • 300 г сладки картофи (1 голям батат)
  • 4 бр. яйца
  • 3 с.л. брашно (пълнозърнесто)
  • 300 г кисело мляко
  • 1 ч.л. сода
  • 250 мл бира (тъмна)
  • 200 г сирене
  • 1 шепа семена (микс)
  • 1 шепа филирани бадеми
  • 1 ск. чесън (пресована)
  • 1 с.л. соев сос
  • чубрица
  • 1 щ. черен пипер
  • 1 клонка розмарин (пресен)

Начин на приготвяне:
Измийте добре зеленчуците, подсушете и ги нарежете на филийки. Не е необходимо да ги белите, с коричката са още по-вкусни. Сипете содата в киселото мляко.

Натрошете сиренето. Разбийте яйцата в купа и добавете всички съставки без зеленчуците и розмарина. Разбъркайте добре, за да се смесят равномерно.

Подредете тиквичките и сладките картофи в голяма тавичка, като ги редувате и залейте с яйчената смес. По средата сложете колонката розмарин и печете на 200 градуса в загрята фурна за около един час.

Може да се хапва както студен, така и още топъл.

Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *