Патладжанени рулца

Предястието за трапезата ни тази вечер идва от уютната кухня на „Вкусноладния“. Сигурно доказателство, че с търпение и любов от фурната можем да извадим чудеса. Да ви е сладко, приятели! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Патладжанени рулца

Патладжанени рулца

Ястие: Предястие
Кухня: Българска
Време: 1 час 40 минути
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 3 бр. патладжани
  • 100 г шунка (пражка)
  • 100 г сирене
  • 1 бр. яйца
  • 1/2 връзка копър
  • зехтин
  • пармезан
  • каперси

Начин на приготвяне:

Нарязваме патладжаните на филийки, посоляваме ги и ги накисваме за около 30 минути във вода. Подсушаваме добре и ги поставяме в тавичка върху кухненска хартия с малко зехтин. Печем до златисто.

Приготвяме пълнежа като натрошеното сирене смесваме с яйцето, нарязания магданоз и каперсите. Върху всяка филийка патладжан слагаме половин резен шунка, малко плънка и завиваме на руло.

Всички рулца поставяме в друг съд или тавичка, отново с малко зехтин на дъното, поръсваме с пармезан или друго твърдо сирене и запичаме отново за около 15 минути.

  • Патладжанени рулца
  • Патладжанени рулца
  • Патладжанени рулца
  • Патладжанени рулца
  • Патладжанени рулца

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *