Поширани яйца

Поширани яйца

Пошираните яйца се един оригинален и интересен начин за поднасяне на нещо толкова обикновено, като вареното яйце. Приготвят се много бързо и можете да ги направите всеки път с различни добавки.

Продуктите, които съм дала в рецептата са по-скоро примерни. Можете да добавите шунка, гъби, топено сирене, маслини или каквото ви се намира в хладилника. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Поширани яйца

Поширани яйца

Ястие: Гарнитура, Предястие
Кухня: Френска
Време: 15 минути
Порции: 5
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 5 бр. яйца
  • 1 бр. червена чушка
  • 2 стръка пресен лук
  • сол (на вкус)
  • зехтин
  • зелени подправки (на вкус)

Начин на приготвяне:
Зеленчуците и подправките се нарязват на ситно. В купичка се слага два пласта домакинско фолио и се прилепват към стените на съда. Капва се малко зехтин, слага се част от зеленчуците и внимателно се чуква яйцето. Посолява се, поръсва се с още зеленчуци и пресни подправки.

Краищата на фолиото се събират отгоре и се завързват с конец, така че да се образува вързопче.

Яйцата се слагат в тенджера с вряща вода и се варят 4-7 минути, в зависимост колко течен искате да е жълтъка. След това се прехвърлят в купа със студена вода.

След като се охладят, вързопчетата внимателно се разтварят и се поднасят като гарнитура, предястие към салати или като основно ястие.

  • Поширани яйца

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *