Шоко-ягодова торта

Комбинацията между шоколад и какъвто и да е друг плод със сигурност е повече от вкусна. Реших днес да ви изкуша с една удивително, вкусна комбинация от много шоколад и много ягоди. Разбира се, можете да замените ягодите с плод по избор и да приготвите тортата с плодовете, които ни предлага сезонът.

Шоко-ягодова торта

Шоко-ягодова торта

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 20 минути
Порции: 10 парчета
Автор: АнаТоли Николов

Необходими продукти:

  • 3 бр. готов блат (тъмен)
  • 400 г заквасена сметана
  • 400 г шоколад (смлян лешник)
  • 500 г ягоди

Начин на приготвяне:
Шоколадът  се натрошва на парчета и се разтопява на водна баня, може да е и млечен или по избор, но аз а приготвих със смлян лешник.

След като шоколадът е разтопен в дълбок съд се смесва със заквасената сметана и се разбърква до получаването на хомогенна смес.

Половината от ягодите се пасират.

След това първият блат се намазва с около 5 лъжици от шоколадовата смес. Равномерно се нанася върху целия блат, а след това се добавят и 5 лъжици от пасираните ягоди. По същия начин се оформя и вторият блат.

Завършваме тортата с третия блат, като върху него се слага само от шоколадовата смес и се оформя/ заглажда вида на тортата от всички страни.

Оставя се за час в халдилник, докато стегне шоколадът. За финал с останалата част от ягодите, които не са пасирани, се декорира тортата. Воала!

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *