Шоколадов сладкиш с крема сирене и вишни

Шоколадов сладкиш с крема сирене и вишни

Отдавна искам да направя някакъв сладкиш с вишни. Просто ги обожавам. Попадна ми бурканче италиански вишни в сироп и веднага запретнах ръкави. Ако не можете да намерите такива вишни, може да използвате цели плодове от конфитюр или да мариновате за няколко часа пресни плодове в коняк или ликьор. Продуктите тук са за средно голяма продълговата форма за кекс.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Шоколадов сладкиш с крема сирене и вишни

Шоколадов сладкиш с крема сирене и вишни

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 8
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

За шоколадовата смес:

  • 100 г шоколад (за готвене, мин. 52% какао)
  • 125 г масло
  • 60 г захар
  • 1 пак. ванилия
  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер

За сместа с крема сирене:

  • 250 г крема сирене (2 пакетчета)
  • 1 бр. яйца
  • 70 г захар (или на вкус)
  • 2 с.л. ликьор (лимонов)

За вишневия слой:

  • 1 ч.ч. вишни в сироп (изцедени от сиропа)
  • 1 ч.л. брашно
  • щипка канела (по желание)

Начин на приготвяне:
На шоколадовата смес:
Разстопяваме шоколада и маслото на водна баня или в микровълновата и леко оставяме сместа да се охлади. Яйцата разбиваме със захарта и ванилията. Към тази смес внимателно прибавяме шоколадовата, а след като се смесят добре, добавяме и пресятото с бакпулвер брашно.

На сместа с крема сирене:
Разбиваме продуктите за бялата смес с помощта на миксер до получаване на гладък крем.

Вишните поръсваме с брашното малко преди да ги добавим в сладкиша.

Загряваме фурната на 180 градуса без вентилатор. Формата за кекс застиламе с хартия за печене.

Редуваме бяла и кафява смес, като в средата слагаме и плодовете. Получава се много шарен, красив и ужасно вкусен сладкиш.

Печем за около 40 минути.

Изчаква се до пълното изстиване на сладкиша и чак след това се изважда от формата. Украсяваме и сервираме според предпочитанията.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *