Сиропирани пурички с локум

Сиропирани пурички с локум

Днес ви черпя с нещо скромно, но ужасно вкусно. А поводът е моя рожден ден! Това сочно сладко изкушение е подходящо и за постещите. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Сиропирани пурички с локум

Сиропирани пурички с локум

Ястие: Десерт
Кухня: Турска
Време: 45 минути
Порции: 30 бр.
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

За пуричките:

  • 500 г кори за баница
  • 1 ч.ч. олио
  • 280 г локум

За сиропа:

  • 2 ч.ч. захар
  • 3 ч.ч. вода
  • 1 бр. ванилия
  • лимонов сок (от половин лимон)

Начин на приготвяне:
Взема се един лист от корите. Разрязва се напречно на половина. Всяка половинка се намазва с олио и се прегъва по дължина на три. В единич края се слага парченце локум и се навива на руло. Така се процедира с останалите кори.

Получените пурички се нареждат в по-дълбока тава и се пекат в предварително загрята на 180’С фурна за около 20 минути. След това се оставят да изстинат.

Продуктите за сиропа се изсипват в тенджерка и се слагат да се варят за 10-15 минути, докато сиропът се посгъсти. С горещия сироп се заливат студените пурички. Оставят се да престоят минимум 24 часа, а най-добре 2-3 дена. Колкото повече киснат в сиропа, толкова повече омекват.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *