Торта „Черноморец“

Торта "Черноморец"

Днес се зачудих кое обичам повече. Морето през есента или бонбони „Черноморец“ на промоция в XXL опаковка. Като човек с претенции за богата ценностна система ще кажете „Морето, разбита се!“.

Както съветва Камен Донев в лекцията си „За народното творчество“: „Ценностна система е като застанеш пред Лувъра и до него има дюнери, първо да влезеш в Лувъра„. 😃 Велик човек!

И продължавам с рецептата, която е моя интерпретация. Ако решите да си я приготвите, ще сте удивени от вкуса. А ако сте и фенове на бонбоните като мен, тази рецепта гарантирано ще влезе в списъка ви с „Любими рецепти“.

Четете всеки вторник рецептите на „Мама Цвети

Торта "Черноморец"

Торта „Черноморец“

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 2 часа 30 минути
Порции: 8
Автор: Цветелина Норчева

Необходими продукти:

За блата (използваме форма с падащо дъно 22 см):

  • 300 г бисквити (какаови, смлени)
  • 125 г масло (меко)
  • 1 бр. портокал (сокът и настърганата му на ситно кора)

За крема:

  • 200 г фъстъчено масло
  • 400 г течен шоколад
  • 250 г маскарпоне
  • 400 г заквасена сметана
  • 50 г портокал (сушен, по желание)
  • 1 пакетче желатин (залива се с 30 мл студена вода и се оставя да набъбне, след това се стопява на водна баня)

За ганаша:

  • 100 г млечен шоколад (с ядки)
  • 100 г шоколад (натурален)
  • 100 г животинска сметана

Начин на приготвяне:

Блата приготвяме като разбъркваме всичко с помощта на вилица и го оформяме на дъното на формата. Охлаждаме в хладилник, като през това време си приготвяме крема.

Торта "Черноморец"

Смесваме всички продукти като разбиваме с миксер до еднородност. Добавяме и парченцата портокал.

Изливаме върху стегналия блат, върху който сме нарязали около 10 бонбона „Черноморец“. Прибираме отново в хладилник за около 2 часа.

  • Торта "Черноморец"
  • Торта "Черноморец"
  • Торта "Черноморец"

Ганаша приготвяме като загряваме сметаната, без да завира, и заливаме с нея нарязания на ситно шоколад. Разбъркваме добре, докато се стопи шоколада и заливаме нашата торта.

  • Торта "Черноморец"
  • Торта "Черноморец"

Украсяваме с парченца сушен портокал, шоколадов дрип и много бонбони. Да има! 😃❤




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.