Тази седмица в “Обичам те, храна!” ви предлагам още един незабравим вкус от “преди”. Рецептата е традиционна за габровския регион и може да бъде открита във всеки стара кулинарен сборник там. Днес обаче тя е добила такава популярност, че едва ли са много хората, които не помнят този вкус от “кухнята на баба”.
Млечна баница от юфка
Необходими продукти:
- 200 г юфка (домашна)
- 6 с.л. масло (разтопено)
- 4 бр. яйца
- 1 л прясно мляко
- 1 ч.ч. захар
- 2 бр. ванилия
Начин на приготвяне:
Намазваме предварително загрята тава с масло. Изсипваме юфката и слагаме малко масло. След като се разтопи, леко разбъркваме.
В купа разбиваме яйцата, млякото, захарта и ванилиите и с тях заливаме юфката. Запичаме на умерена фурна.
Ако лицето на Михаела ви е познато, то със сигурност сте гледали първия сезон на шоуто “MasterChef” по bTV. Стига до него след като натрупва значителен опит в рибен ресторант в САЩ, където научава много за готвенето. В кухнята обаче не рибата, а сладкарството ѝ носи най-голямо удоволствие.
Коментари