Английска закуска в омлет

Този тънък омлет, пълен с богати, но в същото време нискомаслени
съставки на класическата английска закуска, ще направи истинска революция във вашия брънч или по-скоро в късната ви закуска през уикенда. Прилича на глезотия, но ще се събудите без чувство за вина. Е… поне без чувство за вина какво сте яли предишната вечер!

Английска закуска в омлет

Английска закуска в омлет

Ястие: Закуска, Здравословно
Кухня: Английска
Време: 20 минути
Общо 20 минути
Порции: 1
Автор: Вкуси ме

Необходими продукти:

  • 1 бр. яйца (средно голямо)
  • морска сол
  • черен пипер
  • спрей за готвене (нискокалоричен)
  • 2 бр. гъби (нарязани)
  • 1 резен бекон (на кубчета)
  • 4 бр. чери домати (нарязани на четвъртинки или 3 с.л. печен боб)
  • 1 бр. наденички (без много мазнина, сготвена и нарязана)
  • 10 г чедър (нискомаслен, настърган)

Начин на приготвяне:

В купичка разбийте яйцето добре и го подправете с малко сол и пипер. Оставете настрана.

Напръскайте тигана с нискокалоричен спрей за готвене и го загрейте на умерен огън. Сложете в него гъбите, бекона на кубчета и чери доматчетата (ако използвате) и гответе няколко минути. Малко преди беконът да е готов, прибавете сготвената нарязана наденичка и боба (ако използвате боб вместо домати) и разбъркайте. Щом беконът се сготви, дръпнете тигана от огъня.

Напръскайте чист незалепващ тиган с малко нискокалоричен спрей за готвене и го загрейте на бавен огън. Сипете разбитото яйце. Усилете котлона и гответе, докато омлетът стегне отгоре. Обърнете го, за да се сготви и от другата страна. Омлетът ще стане съвсем тънък, така че ще е готов за няколко минути. Прехвърлете омлета от тигана в чиния и разпределете плънката от едната страна. Поръсете със сирене чедър, завийте или сгънете омлета, срежете го на две и сервирайте.

Рецептата е от книгата „Щипка вкус“ (изд. Книгомания)

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *