Фокача с маслинова паста

Фокача с маслинова паста
https://www.10te.bg/zabavlenie/10-lyubovni-pisma-shte-spechelyat-nagradi-za-sveti-valentin/

Ако основното ви вече е готово, но все още се суетите в кухнята и се чудите какво още ви липсва, за да бъде трапезата пълна, ето едно от възможните решения. Прекрасна италианска рецепта за фокача с аромат на маслини. Добър апетит! 🙂

Фокача с маслинова паста

Фокача с маслинова паста

Ястие: Тестени
Кухня: Италианска
Време: 1 час
Порции: 1 броя
Автор: Веселина Великова

Необходими продукти:

  • 300 г брашно
  • 1 щипка розмарин
  • 3 с.л. зехтин (за намазване)
  • 4 с.л. маслинова паста
  • 13 мл зехтин
  • 1 щипка захар
  • 1 щипка сол
  • кубче мая
  • 150 мл вода
  • 3 плочки сирене

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното в дълбока купа. Правим кладенче в средата. Стопляме леко водата и в нея слагаме маята и щипка захар. Оставяме настрана, покрито с кухненска кърпа да шупне. Прибавяме водата с маята и захарта при брашното. Прибавяме в купата и зехтина с щипка сол.

Замесваме меко тесто върху набрашнена маса. Намазваме купа с малко зехтин и слагаме тестото. Намазваме и него, покриваме тестото с кърпа за 30 минути, за да втаса. След като втаса го оформяме с ръце в обла форма. Притискаме формата.

Слагаме го в тава, застлана с хартия за печене. Намазваме повърхността с малко зехтин и поръсваме с розмарин. На места върху тестото правим дупчици с пръст, които внимателно запълваме с маслинова паста. Общо за намазванията отива не повече от 2-3 с.л.

Печем на 180 градуса в загрята фурна. След като се опече, вадим фокачата и я увиваме с кърпа, да си запази топлината. При сервиране режем на квадрати. Към фокачата поднасяме 3 плочки сирене.

Фокача с маслинова паста


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *