Запеканка с тиквички

Запеканка с тиквички

Днес в рубриката „Вкусни изкушения“ искам да ви предложа ястие, което наподобява мусака, прилича на лазаня, може да се определи като огретен или е просто запеканка.

Рецептата съдържа съставки, които се намират лесно, приготовлението изисква малко време, но резултатът си заслужава. Много вкусно, сочно и апетитно, опитайте моята запеканка с тиквички.

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Разпечатай рецептата
Запеканка с тиквички
от Сия Рибагина
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час и 30 минути
Порции
Продукти
За соса:
Ястие Основно
Кухня Българска
Време за готвене 1 час и 30 минути
Порции
Продукти
За соса:
Гласове: 1
Оценка: 5
You:
Rate this recipe!
Добави в кошницата
Рецептата е добавена в кошницата

Начин на приготвяне:

Измийте, почистете и нарежете тиквичките на тънки парчета по дължина. Намажете всяко парче със зехтин и сложете в тава и запечете до златист цвят на 180 градуса.

Нарежете лука на ситно, сложете малко зехтин в тигана и го запържете до омекване. Добавете мляното месо и пържете до златисто, като междувременно разбърквате. Подправете със сол и черен пипер. Махнете от котлона.

В друг тиган сложете доматите с малко зехтин, запържете до изпаряване на течността. Накрая добавете червен пипери босилек, разбъркайте и махнете от котлона.

Направете сос бешамел като в малка тенджера разтопите маслото, добавете брашното и запържете за кратко. Добавете млякото на части като непрекъснато бъркате да не захване на дъното. Бъркайте и добавяйте от млякото до получаване на сос. Подправете с черен пипер и сол.

Запеканка с тиквички

Намажете дъното на тава с малко зехтин. Сложете половината от тиквичките, отгоре поръсете с половината от мляното месо и доматите, полейте с малко от белия сос бешамел, покрийте с останалите тиквички, мляно месо с домати и накрая полейте със соса бешамел. Най отгоре настържете половината кашкавал и с помощта на лъжица натиснете кашкавала да потъне в соса, след което настържете другата половина.

Сложете в загрята фурна на 180 градуса и печете за 20-30 минути до златисто – кафяв загар. Пред поднасяне оставете на страна за поне 30 минути да се охлади малко, за да може да нарежете по добри и стегнати парчета. По желание поръсете с накълцан магданоз.

Запеканка с тиквички

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *