Време е да си приготвим ароматен хляб. Сами, вкъщи без да разчитаме на нищо готово. Разчистете малко от ангажиментите си, защото няма нищо по-хубаво от този резултат на масата. Да ви е сладко!
Хляб с лимец и зехтин
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. брашно (тип 500)
- ⅔ ч.ч. брашно от лимец
- ½ ч.л. сол
- 2 с.л. зехтин
- сусам (за поръсване)
- 1 бр. яйце
- 200 г кисело мляко
- ½ ч.л. сода бикарбонат
Начин на приготвяне:
В киселото мляко слагаме содата да шупне. Пресяваме брашното. Смесваме двата вида брашно в купа. Отмерваме от едното 1 ч.ч., а от другото 2/3 ч.ч. Правим кладенче и в него слагаме шупналото мляко, 2 с.л зехтин, 1/2 ч.л. розмарин и 1/2 ч.л сол. Използвала съм сух розмарин и зехтин.
Чукваме едно яйце в отделна купичка и разбиваме с вилица. Малка част от него оставяме в купичката, а по-голямата част в другата купа при останалите съставки. Малката част трябва да е толкова, колкото да намажем после хляба след като го оформим.
Замесваме тестото. Прехвърляме го на месата и го доомесваме. Слагаме хляба в тава, застлана с хартия за печене. Мажем го с четка с остатъка от яйцето и поръсваме със сусам. Печем в загрята на 190 градуса фурна до готовност.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
Коментари