© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
    Теодор Бакалов от "Hell's Kitchen" отваря уникален ресторант в София
    Теодор Бакалов от “Hell’s Kitchen” отваря уникален ресторант в София
    09.09.2023
    Кога тиквичките са опасни?
    Кога тиквичките са опасни?
    02.09.2023
Рогчета със сирене и сусам
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
ТестениТестени закуски

Рогчета със сирене и сусам

Анелия Терзиева
Анелия Терзиева 14.09.2022
Сподели във:
Рогчета със сирене и сусам

Помните ли онези пръхкавите, ароматни рогчета, които едно време се продаваха в закусвалните или пък бабите ни приготвяха вкъщи? Онези ронливите, приготвени с мас и винаги вкусни рогчета? Е, точно тях ще си направим днес с една позабравена рецепта.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Рогчета със сирене и сусам

Рогчета със сирене и сусам

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 2 часа часа
Порции: 10 броя
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 150 г мас (свинска, на стайна температура)
  • 500 г брашно
  • 2 бр. яйца
  • 100 мл вода (хладка)
  • 50 мл олио
  • 1 пакетче мая (суха)
  • 150 г сирене
  • 1 ч.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • сусам (за поръсване)

Начин на приготвяне:

Разбиваме 1 яйце. Добавяме олиото и водата и разбъркваме. Добавяме солта и захарта.

В друг съд смесваме брашното с маята. Оформяме кладенче в средата и изсипваме течните съставки. Постепенно добавяме от брашното към течността. След като се заформи каша прибавяме маста и започваме да месим. Когато получим плътно незалепващо тесто, покриваме с кърпа и оставяме за около 30-40 минути.


Разделяме тестото на две и всяка половина разточваме на тънка правоъгълна кора. В единия край на всяка кора поставяме натрошено сирене, което сме смесили с белтъка на второто яйце и завиваме на руло.

Нарязваме всяко руло на 4-5 равни часи. Получените мини-рола оставяме за 45-50 минути да втасат.

Намазваме ги с останалия жълтък и поръсваме със сусам. Печем на 180 градуса за около 20-25 минути. Вкусни за похапване както топли директно от тавата, така и на другия ден.

  • Рогчета със сирене и сусам
  • Рогчета със сирене и сусам
  • Рогчета със сирене и сусам
  • Рогчета със сирене и сусам
Анелия Терзиева
Анелия Терзиева

Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.


Коментари

Свързани: брашно, Вкусноландия, вода, захар, мая, олио, свинска мас, сирене, сол, сусам, яйца
Анелия Терзиева 13.09.2023 14.09.2022
Предишна Пълнени чушки с кайма, ориз и сос Пълнени чушки с кайма, ориз и сос
Следваща Патладжанено ветрило Патладжанено ветрило
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Бананови палачинки

Кьопоолу в буркани

Кьопоолу в буркани

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Салата бурата

Салата бурата

22.09.2023
Соленки с босилек

Соленки с босилек

21.09.2023
Лесни крекери с кафяви маслини

Лесни крекери с кафяви маслини

20.09.2023
просото

Защо просото е полезно?

19.09.2023
Сиропиран орехов сладкиш "Каридопита"

Сиропиран орехов сладкиш “Каридопита”

18.09.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Хляб от лимец

Хляб от лимец

03.06.2023
Паниран таратор с мента

Паниран таратор с мента

03.08.2023
Сирене "Лабне" с арабски питки

Сирене “Лабне” с арабски питки

05.02.2023
Супа от агнешки дреболийки

Супа от агнешки дреболийки

15.04.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?