Боб в гърне

Боб в гърне

В почивните дни може да отделим малко повече време за готвене и угаждане. А според мен всяко ястие, сготвено в глинен гювеч се получава безумно вкусно. Днешното ми предложение е за бял боб в гърне, запечен на фурна. Заслужава си всеки час чакане. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Боб в гърне

Боб в гърне

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 4
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 300 г боб (бял)
  • 1 глава лук
  • 2 бр. моркови
  • 3 бр. домати (пресни или от консерва)
  • червен пипер
  • джоджен
  • чубрица
  • сол
  • олио

Начин на приготвяне:

Бобът се накисва от предната вечер. Водата му се изхвърля, изплаква се и се слага в глинен гювеч.


Морковите и лука се нарязват на ситно. Задушават се в малко олио, след което се прибавят чубрица, червен пипер и джоджен. Разбърква се и се залива с пасирните домати.

Зеленчуците с прехвърлят в гювеча, заливат се с вода и се посолява. Гювеча се слага в студена фурна. Включва се на 180 градуса, а след като ястието заври, се намаля на 150 градуса. Оставя се да къкри около час.

Боб в гърне


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.