Брауни бисквитки и кокоски

Брауни бисквитки и кокоски

Предпразнично приготвяме различни коледни сладки – меденки, курабийки, линцери… У дома имаме традиция приготвяме две любими и изпитани рецепти и две нови.

Тази година подготовката започва с любимите брауни бисквитки. Разбира се, ще има и меденки, цветни и красиви, както подобава за празника (Каква Коледа е без аромата на меденки и канела?).

Едната от новите рецепти, които ще опитаме е на много популярните кокоски. Признавам си никога не съм ги правила, а се оказа най-лесната рецепта на света! Ако ви се сторят малко на брой на снимките, да знаете, че трябваше да се дегустират топли и студени, за да се прецени кога са по-вкусни! 😊

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие

Брауни бисквитки и кокоски

Брауни бисквитки и кокоски

Ястие: Десерт
Кухня: Американска, Българска
Време: 2 часа 30 минути
Порции: 25 броя от всяка доза
Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

За брауни бисквитките:

  • 175 г брашно
  • 2 бр. яйца
  • 150 г захар
  • 175 г черен шоколад
  • 60 г масло
  • ¾ ч.л. бакпулвер
  • 1 бр. ванилия
  • 1 щипка сол
  • 125 г лешници
  • 60 г пудра захар (за овалване на бисквитките)

За кокоските:

  • 2 бр. яйца
  • 150 г захар
  • 200 г кокосови стърготини
  • 50 г масло
  • 1 бр. ванилия

Начин на приготвяне:

На брауни бисквитките: Шоколадът и маслото се стопяват на водна баня. Брашното се пресява, смесва се с бакпулвера, ванилията и солта. Яйцата и захарта се разбиват до стопяване на захарта. Лешниците се нарязват или смилат.

Обединяваме яйчената смес с шоколадовата и сухите съставки, разбъркваме до хомогенност. Покриваме купата с фолио и прибираме в хладилник за 1 час. След това включваме фурната на 160 градуса, оформяме топчета колкото орех и овалваме в пудра захар.

Брауни бисквитки и кокоски

Печем до напукване на повърхността. Трябва да се внимава, ако се препекат стават сухи отвътре, браунито е десерт с мека сърцевина, такава трябва да е и в бисквитките. Отвън да са хрупкави, а отвътре меки и леко дъвчащи.

На кокоските: Яйцето се разбива със захарта, добавя се кокоса и маслото, което е меко и накрая ванилията. С влажни ръце се оформят топчета, които се пекат на 150 градуса до леко порозовяване на бисквитките.

Брауни бисквитки и кокоски

Резултатът от днешното приготвяне на бисквити е ухание на ванилия, добро настроение и много малко бисквити в кутиите, ще се правят още! Новата рецепта минава в графата чудесни и бързи!

Бъдете здрави приятели и доскоро в „Кулинарно пътешествие“!

Брауни бисквитки и кокоски


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *