Червена леща с пюре от тиква и спанак

Постите ме вдъхновяват да експериментирам. Все пак не е нужно да се затормозяваме с еднообразно хранене. В началото на Коледните пости изпекох една голяма тиква, пасирах и разпределих в буркани. Сега си имам материал за няколко рецепти напред. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Червена леща с пюре от тиква и спанак

Червена леща с пюре от тиква и спанак

Ястие: Супа
Кухня: Американска
Време: 45 минути
Порции: 6
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 3 бр. моркови
  • 2 ч.ч. червена леща
  • 500 г пюре от тиква
  • 250 г спанак
  • 2 ч.л. къри
  • 1 бр. дафинов лист
  • 1/2 ч.л. червен пипер (едро смлян)
  • черен пипер (на вкус)
  • сол (на вкус)
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин. Прибавя се чесъна и кърито. Разбърква се, слага се изчистения спанак.

Когато спанака се свие, се добавя пюрето от тиква и лещата и се заливат с вода, колкото да ги покрие. Ястието се овкусява с дафинов лист, сол и черен пипер. Оставя се да ври на средно силен котлон за 10-15 минути.

Червена леща с пюре от тиква и спанак

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *