Фрикасе

Фрикасе

Фрикасето ми е любима манджичка още от дете. Затова и честичко я готвя. Приготвям го по тази бърза и леко мързелива рецепта. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Фрикасе

Фрикасе

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 45 минути
Порции: 4
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 2 бр. пилешки бутчета (или 500 г пилешки гърди)
  • 4 с.л. олио
  • 5 с.л. брашно
  • сол
  • черен пипер

За застройката:

  • 2 бр. яйца
  • 2 с.л. кисело мляко
  • 2 с.л. лимонов сок (прясно изцеден)


Начин на приготвяне:
Месото се сварява в подсолена вода. В дълбока тенджера се запържва брашното. С помощта на черпак, на няколко пъти се добавя поизстиналия бульон от бутчетата, като след всяко смесване се бърка добре, за да не станат бучки. Когато сместа се сгъсти, се добавя накъсаното на парчета месото.

Яйцата се разбиват заедно с киселото мляко и лимоновия сок. Ястието се дърпа от котлона и се застройва. Поръсва се с черен пипер.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *