Голяма изпечена палачинка

Голяма изпечена палачинка

Смята се, че тази палачинка, позната и много популярна днес като Dutch baby, набира известност в началото на XX век в Сиатъл, в малък семеен ресторант на немски емигранти, които адаптират и поднасят на гостите си немска рецепта за палачинка.

Вероятно Deutsch се преименува в Dutch, а популярността на рецептата днес е повсеместна и причината е много лесното ѝ приготвяне и приятният вкус.

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие


Голяма изпечена палачинка

Голяма изпечена палачинка

Ястие: Десерт
Кухня: Германска
Време: 45 минути
Порции: 1 доза
Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

  • 50 г масло
  • 3 бр. яйца
  • 1 щипка сол
  • 150 мл прясно мляко
  • 110 г брашно

Начин на приготвяне:

Преди да започнем да приготвяме сместа за палачинката включваме фурната на 220 градуса, поставяме и тавичката, в която ще печем палачинката също да загрява.

В голяма купа разбиваме яйцата, млякото, солта и пресятото брашно.

В нагрятата тавичка се поставя маслото да се стопи и покрие цялата повърхност, след което се изсипва и сместа. Пече се до зачервяване, като сместа всеки път се надига като гъба в различна форма, но оформя нещо като кошничка.

След като е готова палачинката се поднася с пудра захар, плодове, шоколад или мед.

Препоръчвам рецептата като бърза, лесна и много вкусна. Приятен апетит!

Голяма изпечена палачинка



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.