Картофени кюфтета със сушени домати

Картофени кюфтета със сушени домати

Във „Вкусноландия“ тази седмица ви предлагам рецепта, която не изисква много усилия, но пък ще ви възхити с невероятния вкус на крайния резултат. Всички знаят рецептата за приготвяна на картофени кюфтета, аз обаче добавих и малко ароматни сушени домати, които придават лека нотка екзотика на това обичано ястие.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Картофени кюфтета със сушени домати

Картофени кюфтета със сушени домати

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 1 кг картофи (сварени)
  • 5 бр. сушени домати (мариновани)
  • 2 с.л. брашно
  • 1 бр. яйца
  • 50 г кашкавал
  • 100 г сирене
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица

Начин на приготвяне:
С помощта на кухненски робот (или ренде) настъргваме картофите (на по-едра приставка). Аз лично използвам робота и за останалите продукти – сирене, кашкавал, сушени домати, но същите може да настържете на ренде, натрошите или нарежете.

Прибавяме към тези продукти яйцето, брашното и подправките. Омесваме добре, за предпочитане с ръце. Оформяме кюфтета, които пържим в загрята мазнина, като ги потапяме първо в разбито яйце, а после овалваме добре в смес от галета и бяло брашно. Отцеждаме върху кухненска хартия, за да не са твърде мазни.

Приготвяме сос като подправяме киселото мляко с чесъна (на прах или скълцан пресен), солта, черния пипер и нарязания магданоз. Поднасяме кюфтетата топли с малко от соса.

  • Картофени кюфтета със сушени домати



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.