Мъфини с банани и шоколад


Макар у нас да ядем бананите най-вече сурови, всъщност те могат също толкова успешно да се готвят, пържат и пекат. Бананите са засищаща и здравословна храна, подходяща за всяко хранене, тъй като съдържат малко калории, мазнини, натрий и холестерол, а същевременно са богати на много важни хранителни вещества.

Независимо че съдържат много въглехидрати, бананите са част от здравословната диета. Освен че са с много калий – факт, който е добре известен на мнозина, те са и добър източник на фибри, витамин В6, витамин С, витамин А, манган, фолиева киселина.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Мъфини с банани и шоколад

Ястие: Десерт
Кухня: Американска
Време: 45 минути
Порции: 30 средно големи
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 3 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. кафява захар
  • 3 бр. яйца
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 125 г масло
  • 1,5 ч.ч. кисело мляко
  • 3 бр. банани (узрели)
  • 100 г шоколадови капки (или цял шоколад, начупен на парченца)

Начин на приготвяне:
С миксер разбиваме захарта и размекнатото масло до кремообразна смес. Добавяме към тази смес яйцата (едно по едно) и разбиваме отново с миксер.

В отделен съд пресяваме всички сухи съставки. Към първата смес добавяме по малко от сухата и киселото мляко, докато се изчерпят количествата.

Накрая, към вече хомогенната смес, добавяме нарязаните на ситно кубчета банани и шоколада. Разбъркваме добре.

Пълним формички за мъфини (аз използвам силиконови) до 3/4 от обема им със сместа. Печем в загрята предварително фурна на 170 градуса с вентилатор (или 190 без) за около 25-30 мин.

Времето може да варира в зависимост от силата на фурната и големината на мъфините.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *