Млечно реване

Млечно реване

Няма по-голямо удоволствие от това да извадиш от хладилника сочен, студен и сладък десерт.

Вкъщи на особена почит е реването. Аз го сиропирам задължително с мляко. Нещо толкова обикновено, но безумно вкусно! А, за да е по-интересно, този път го покрих с нежно и пухкаво кремче.

Реването се приготвя бързо, но пък чакането му е голямо. Така че, ако решите да го приготвите, въоръжете се с търпение. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Млечно реване

Млечно реване

Ястие: Десерт
Кухня: Турска
Време: 1 час
Порции: 16
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 6 бр. яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 2 ч.ч. брашно
  • 10 г бакпулвер
  • 1 бр. ванилия

За сиропа:

  • 2 ч.ч. захар
  • 1 л прясно мляко

За крема:

  • 250 мл сладкарска сметана (течна)
  • 100 г бял шоколад
  • 1/2 пакетче нишесте (ванилия)
  • кокосови стърготини (за поръсване)

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта до получаване на пухкав крем. Към тях се прибавят брашното, бакпулвера и ванилията. Получената смес се изсипва в тава (около 30см диаметър или правоъгълна 40/30см). Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

През това време млякото се затопля, в него се разтваря захарта и се оставя да се охлади.

Горещото реване се надупчва тук-там с вилица или шиш и се залива с охладеното сладко мляко.

Докато реването изстива, се подготвя кремът. Нишесето се приготвя според указанията на опаковката.

Докато е още горещо, към него се прибавя начупен бял шоколад. Разбърква се, докато се разтопи напълно. Оставя се да изстите.

Сладкарската сметана се разбива с миксер, към нея се прибавя кремчето и отново се разбива.

Крема се разпределя върху реването, заглажда се и се поръсва с кокос. Прибира се за една нощ в хладилник.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *