Няма по-голямо удоволствие от това да извадиш от хладилника сочен, студен и сладък десерт.
Вкъщи на особена почит е реването. Аз го сиропирам задължително с мляко. Нещо толкова обикновено, но безумно вкусно! А, за да е по-интересно, този път го покрих с нежно и пухкаво кремче.
Реването се приготвя бързо, но пък чакането му е голямо. Така че, ако решите да го приготвите, въоръжете се с търпение. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Млечно реване
Необходими продукти:
- 6 бр. яйца
- 1 ч.ч. захар
- 2 ч.ч. брашно
- 10 г бакпулвер
- 1 бр. ванилия
За сиропа:
- 2 ч.ч. захар
- 1 л прясно мляко
За крема:
- 250 мл сладкарска сметана (течна)
- 100 г бял шоколад
- 1/2 пакетче нишесте (ванилия)
- кокосови стърготини (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта до получаване на пухкав крем. Към тях се прибавят брашното, бакпулвера и ванилията. Получената смес се изсипва в тава (около 30см диаметър или правоъгълна 40/30см). Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около половин час.
През това време млякото се затопля, в него се разтваря захарта и се оставя да се охлади.
Горещото реване се надупчва тук-там с вилица или шиш и се залива с охладеното сладко мляко.
Докато реването изстива, се подготвя кремът. Нишесето се приготвя според указанията на опаковката.
Докато е още горещо, към него се прибавя начупен бял шоколад. Разбърква се, докато се разтопи напълно. Оставя се да изстите.
Сладкарската сметана се разбива с миксер, към нея се прибавя кремчето и отново се разбива.
Крема се разпределя върху реването, заглажда се и се поръсва с кокос. Прибира се за една нощ в хладилник.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
Коментари