Пица с хамон и зеленчуци

Пица, пица, пицааа. Неделния ден ще го отпразнуваме с невероятно вкусна пица по рецепта на „Светът на кухнята“. Всичко е точно премерено и резултатът е впечатляващ. Добър апетит! 🙂

Четете всеки вторник “Светът на кухнята“

Пица с хамон и зеленчуци

Пица с хамон и топено сирене

Ястие: Тестени
Кухня: Италианска
Време: 30 минути
Порции: 1 пица
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

За тестото:

  • 500 г брашно
  • 1/2 кубче мая (жива)
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 щипка кафява захар
  • 1 шипка сол
  • 1 с.л. заквасена сметана
  • 200 мл вода (хладка)

За плънката:

  • 2 с.л. доматено пюре
  • риган
  • чубрица
  • босилек
  • 150 г хамон (серамо)
  • 150 г хамон (йорк)
  • 100 г печурки (пресни)
  • 2 блокчета топено сирене
  • 2 бр. кисели краставички
  • 200 г моцарела (настъргана)

Начин на приготвяне:

Брашното се изсипва в подходяща купа, като в средата се прави кладенче. В друга по-малка купа се смесват хладката вода, зехтинът, захарта, солта, заквасената сметана и маята. Разбърква се добре. Получената смес се добавя към брашното и се замесва тесто.

Пица с хамон и зеленчуци

След като втаса, с помощта на брашно се разточват блатове. Намазват се със сместа от подправки и доматено пюре.

Пица с хамон и зеленчуци

Отгоре се нареждат гъбките, нарязаното топено сирене, наситнените краставички. Върху тях се подреждат тънки резенчета хамон серано и хамон йорк. Пиците се наръсват с моцарела и се запичат в пещ или фурна до готовност.

Пица с хамон и зеленчуци

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *