Портокалови меденки с шоколад

Месец декември е съпроводен с много празнично настроение, а с него и приготовления за празничната семейна трапеза. Какво е една Коледа без традиционните меденки и носещ се аромат на мандаринки, канела, портокали… ммм… По този повод, споделям моята чудна рецепта за портокалови меденки с шоколад. 🙂

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Портокалови меденки с шоколад

Портокалови меденки с шоколад

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 45 минути
Порции: 30 броя
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 4 с.л. мед
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 30 г масло
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 ч.л. канела
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1 бр. кора от портокал
  • 2 с.л. шоколад (двуцветен, разтопен)

Начин на приготвяне:
Захарта се разбива с яйцата. Към брашното се добавя содата, канелата и настърганата портокалова кора. Маслото и олиото се смесват и се добавят към яйчната смес. Разбърква се добре и се изсипва към брашното.

С намаслени ръце се замесва тесто. Разделя се на части, които се разточват и се изрязват с формички по желание.

Нареждат се в покрита с хартия за печене тавичка. Пекат се в умерена фурна. След като се изпекат, се оставят да изстинат и се декорират с шоколад.

Съхраняват се на хладно и в метална кутия, в която нарязваме 3-4 резенчета ябълка, за да омекнат меденките и да се ароматизират.

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *