Ризото с тиквички и крема сирене

Ризото с тиквички и крем сирене

Днес „Вкусноландия“ ни предлага превъзходно лятно ястие. Леко и приятно, точно като за високите температури навън. Заслужава си да се опита. Добър апетит! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Ризото с тиквички и крем сирене

Ризото с тиквички и крема сирене

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 400 г ориз (Аборбио)
  • зехтин (или олио)
  • 125 г крема сирене
  • 2 бр. тиквички (малки)
  • мащерка
  • сол
  • черен пипер
  • 2 скилидки чесън
  • 1 к.ч. бяло вино
  • 3 чаши бульон (гъбен или зеленчуков)
  • 1/2 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Запържваме скълцания чесън в малко мазнина (олио или зехтин). Нарязаните на кубчета тиквички, прибавяме в тигана и запържваме до златисто. Добавяме ориза и разбъркваме. Добавяме виното и продължаваме да бъркаме.

След като почти се изпари, започваме да доливаме бульона на малки части, като добавяме течност само след като предходната се изпари.

Съотношението ориз към течност е около 1:3. Малко преди готовност на ориза прибавяме подправките. Сваляме от котлона и поднасяме с пресен магданоз и една лъжица крема сирене отгоре.

Ризото с тиквички и крем сирене

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *