Песто „Дженовезе“

Песто „Дженовезе“ е най-популярният сос песто в света. Той е универсален и освен че прекрасно подхожда на салата Капрезе, може да се използва за всякакви други салати, паста, брускети и т.н. И въпреки че лесно можете да си го купите готов, не може да се сравни с прясно приготвеното песто. За да е по-достъпно домашното песто, може да замените кедровите ядки със сурови орехи.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Песто „Дженовезе“

Ястие: Сос

Кухня: Италианска

Време: 2 минути

Порции: 1

Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

• 2 шепи босилек (пресен)
• 50 г кедрови ядки
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. пармезан
• 4 с.л. зехтин
• сол

Начин на приготвяне:

Всички съставки се слагат в чопър (блендер) и се смилат до получаване на гъста каша.

Мария Николова

Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.