Торта „Рафаело“

Торта "Рафаело"

Това е един лесен начин да приготвим торта тип „Рафаело“, без да забъркваме тесто и да печем блатове. Бърза рецепта – само за около 30 минути, а резултатът е лека, топяща се в устата торта. Опитайте! 🙂

Четете в неделя „IzzyCooks с Искра

Торта "Рафаело"

Торта „Рафаело“

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 30 минути
Порции: 8
Автор: Искра Николова

Необходими продукти:

  • 350 мл прясно мляко
  • 100 г захар
  • 30 г брашно
  • 40 г нишесте (картофено)
  • 2 г ванилия
  • 100 г масло
  • 300 г бисквити (обикновени)
  • 100 г кондензирано мляко (карамелизирано, Дулсе де лече)
  • 250 г сладкарска сметана (за разбиване)
  • 40 г пудра захар
  • 100 г кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Първата стъпка е да приготвим крема. За целта в тенджерка смесваме прясното мляко, захарта, ванилията, брашното и картофеното нишесте. Разбъркваме сместа с бъркалка, за да няма бучки. Готвим на слаб огън, докато се сгъсти, като е добре да бъркаме постоянно.

Оставяме крема да се охлади леко и към него добавяме маслото. Разбъркваме, докато се смеси добре.

Взимаме малка квадратна тавичка. Намазваме дъното ѝ леко с крема. Нареждаме първия ред бисквити. След това взимаме нова бисквита, намазваме я с Дулсе де лече и я слагаме с крема надолу върху първия ред бисквити. Повтаряме това, докато направим един ред. Отгоре равномерно разпределяме варения крем, а върху него нов ред бисквити.

Разбиваме охладената сметана. Когато се получи пухкав крем, добавяме пудрата захар и разбиваме още малко. Покриваме тортата с битата сметана и поръсваме с кокосови стърготини. Тортата оставяме да престои в хладилник 3-4 часа, а най-добре цяла нощ.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *