Традиционна баница с готови кори

Традиционна баница с готови кори

Днес е един от най-големите християнски празници, денят на Божията майка Голяма Богородица. От все сърце ви пожелавам здраве, любов и благоденствие! 🙏 

По традиция на този ден печем баница за закуска, която е приготвена от предния ден. Тайната на хубавата баница е в маслото и качественото сирене. Не заменяйте с имитиращи продукти.

Четете всеки вторник рецептите на „Мама Цвети

Традиционна баница с готови кори

Традиционна баница с готови кори

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 8
Автор: Цветелина Норчева

Необходими продукти:

  • 500 г кори за баница (или 3 бр. Одрински, кръгли)
  • 5 бр. яйца
  • 400 г кисело мляко
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 300 г сирене (краве)
  • 100 г масло

Начин на приготвяне:

Рецептата е стандартна. Използваме тава с диаметър 30 см или правоъгълна. Излизат 9 рола.

Намазваме си тавичката с масло. Останалото го стопяваме.

Разбиваме с телена бъркалка яйцата и към тях добавяме шупналото кисело мляко.

Намазваме с четка една кора с масло. Върху нея поставяме друга и изсипваме 4-5 с.л. от млечната смес. Поръсваме със сирене и няколко парченца масло. Навиваме на руло, а след това на охлювче и поставяме в средата на тавичката. 

Продължаваме в същия дух и с останалите кори. 

Гледаме да ни остане малко масло и млечна смес, за да намажем баницата отгоре с маслото, а след това да полеем с остатъка от млечната смес.

Традиционна баница с готови кори

Така престоява една нощ покрита с фолио, за да си поемат корите от всички благинки и да ни е по-бързо готова закуската.

Печем в загрята на 180 градуса фурна за около 35 минути или до хубава коричка. Да ви е сладко и весел празник!

Традиционна баница с готови кори




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.