Вратни пържоли в зелеви листа

Днес ще си направим крехки вратни пържоли по рецепта на „Вкусноландия“. Грижливо ще ги завием в зелеви листа, добавяме им прилично количество мазнина и оставяме магията да се случи във фурната. Да ви е сладко! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Вратни пържоли в зелеви листа

Вратни пържоли в зелеви листа

Ястие Основно
Кухня Българска
Време 2 часа
Порции 6
Автор Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 1.5 кг вратни пържоли
  • зелеви листа (от половин кисела зелка)
  • сланина
  • сол
  • черен пипер
  • дафинов лист
  • 1 чаша зелев сок

Начин на приготвяне:

Овкусяваме пържолите със сол и черен пипер. Внимайте с количеството сол, защото обикновено зелето е солено.

В дъното на тавата слагаме малко олио и подреждаме един слой зелеви листа. Върху тях подреждаме пържолите. Завършваме с пласт зелеви листа. Върху зелето подреждаме няколко резена сланина.

Ако няма да използвате, трябва да добавите повече мазнина, тъй като зелето поема доста. Добавяме няколко листа дафинов лист и малко зелев сок. Покриваме с фолио и печем за около час, час и половина, а след това откриваме и допичаме за 15-20 минути.

  • Вратни пържоли в зелеви листа
  • Вратни пържоли в зелеви листа
  • Вратни пържоли в зелеви листа
  • Вратни пържоли в зелеви листа
  • Вратни пържоли в зелеви листа

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *