Зелеви сарми в гювеч

Зелеви сарми в гювеч
https://www.10te.bg/zabavlenie/10-lyubovni-pisma-shte-spechelyat-nagradi-za-sveti-valentin/

На нашата Новогодишна трапеза почетно място заемат зелевите сарми. А тайната за перфектния им вкус е в месото. Нищо не може да се сравни с вкуса на сарма, приготвена с едро смляно свинско месо. Избирайте месо с малко мазнинка по него, за да не станат сармичките сухи. Освен това, приготвени в гювеч, печени няколко часа, имат несравним вкус!

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Зелеви сарми в гювеч

Зелеви сарми в гювеч

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 2 часа 30 минути
Порции: 5
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 1 кг свинско месо (смляно)
  • 1 глава лук
  • ½ ч.ч. ориз
  • зелеви листа (от кисело зеле)
  • 1 ч.ч. зелев сок
  • олио
  • сол
  • чубрица

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 1-2 с.л. олио. Когато омекне, се прибавя измития ориз и след като стане стъклен, се залива с 1 ч.ч. вода и се посолява на вкус.

Оставя се да къкри на слаб огън, докато оризът поеме всичката вода. Смесва се с мляното месо и чубрицата.

Взема се по една супена лъжица от плънката и се загръща в зелев лист. Получените сармички се нареждат в гювеч, на чието дъно е застлано със зелево листо и се заливат с 1 ч.ч. зелев сок.

Гювечът се затваря и се поставя в студена фурна. След това фурната се включва на 150 градуса и забравяте за нея за няколко часа. Аз ги пека поне 2 часа.

Зелеви сарми в гювеч


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *