Пригответе се, днес предизвикваме вкусовете ви с нещо сладко, приказно и непознато. Тази глезотийка ще донесе гарантирана радост на всеки, който я опита. Лесно е, да ви е сладко!
Хапки от меренг и ядки
Необходими продукти:
- 3 бр. белтък
- 250 г пудра захар
- 30 г какао (холандско)
- 200 г орехи пекан
- 20 г орехи пекан (за поръсване)
Начин на приготвяне:
В голяма чиста и суха стъклена купа разбийте белтъците с помощта на миксер, докато увеличат обема си. Намалете силата на миксера и добавете на тънка струйка предварително пресятата пудра захар. Разбивайте още 1 минута, докато се образува сняг с твърди връхчета.
Добавете какаото и разбъркайте на ниска скорост, до хомогенност. Сместа трябва да е лъскава. Добавете нарязани 200 г орехи пекан и разбъркайте много внимателно.
С помощта на чаена лъжичка оформете хапки от сместа в тава, постлана с хартия за печене. Поръсете хапките с малко нарязани орехи. Печете в предварително загрята фурна на 110 градуса (с вентилатор) 90 минути.
Оставете меренговите хапки да изстинат напълно на стайна температура. След това съхранявайте в буркан или кутия с херметическо затваряне.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
Коментари