Кейк с ябълки и кедрови ядки

Кейк с ябълки и кедрови ядки

Ябълката е била известна още на доисторическия човек. Останки от ябълкови плодове са намерени при разкопки на наколни жилища, съществували преди около 5000 години. За нейна родина се смята районът в северозападните Хималаи.

Култивирането на ябълката води началото си от Мала Азия, след което пътят й води до Кавказ, Египет и Палестина. Преди повече от 600 г. пр.Хр. ябълковата култура е била отглеждана в древна Гърция, откъдето е била пренесена в Рим и оттам в цяла Европа.

В ябълките се съдържа витамин С, който укрепва имунната система, както и флавоноиди – антиоксиданти, намаляващи риска от сърдечносъдови заболявания. Едновременно с това в една ябълка има само 70-100 калории.

Необходими продукти:
150 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
110 г пудра захар
2 яйца
125 г масло
2 ябълки
120 г кедрови ядки
кората на 1 лимон
за декорация при сервиране: пудра захар и маскарпоне

Начин на приготвяне:
Настъргваме кората на лимон. Смесваме брашното и бакпулвер в купа, а в друг съд разбъркваме пудрата захар и яйцата. След това ги изсипваме при брашното и добавяме разтопено масло, а после и нарязаните ябълки и кедровите ядки.

Изсипваме сместа в предварително намазана с масло и поръсена с брашно тавичка, а отгоре нареждаме парченца ябълки.

Печем във фурната. Сервираме като декорираме с маскарпоне, кедрови ядки и мента. Поръсваме с пудра захар.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *