Тортата е сладкарско изделие, обикновено на етажи, в които тестени блатове се редуват със слоеве крем. Украсата на това сладко изкушение може да е различна – плодове, ядки, шоколад, сметана и други. Различните торти се приготвят от различни сладкарски основи (от един или няколко различни вида) – пандишпанови, маслени от класическо ронливо маслено тесто, ядкови основи, белтъчни основи или медени сладкарски основи.
Другите важни компоненти на тортите са сладкарските сиропи и пълнежът, а последната добавка на всяка торта е украсата. Тя помага по-скоро за художествената стойност на тортата, макар и често да придава допълнителен вкусов нюанс с крем, глазури, поръски и плодове.
Рецептата е от конкурса “Вкусна коледна магия”
Необходими продукти:
за блатовете:
6 яйца
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
за сиропа:
1 ч.ч. вода
1 ч.ч. захар
125 г масло
2-3 с.л. какао
за декорация:
сладкарска сметана
кокосови стърготини и друго по желание
Начни на приготвяне:
Разбивате 6 яйца с щипка сол. Добавяте захарта и биете с миксер, докато се стопи. Добавяте брашното по малко, като бъркате внимателно с лъжица. Изпичате два блата. След като изстинат, блатовете се сиропират с топлия сироп. Между двата блата се поставя сметана и плодове по желание. Тортата се украсява със сметана и друго според фантазията ви.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
Коментари