© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    05.12.2023
    бананови кори
    Да сготвим нещо вкусно от бананови кори: възможно е!
    03.12.2023
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    28.11.2023
    греяно вино
    Каква е тайната на идеалното греяно вино?
    25.11.2023
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    21.11.2023
Сладкиш “Дунавски вълни”
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
ДесертиСладкиши

Сладкиш “Дунавски вълни”

Анелия Терзиева
Анелия Терзиева 08.12.2021
Сподели във:
Сладкиш "Дунавски вълни"

Този сладкиш, идващ от Германия, се среща под различни вариации. Класиката, която днес ви представям, е с вишни – пресни или замразени, но ако го пробвате ще се убедите, че се получава добре и с такива от сладко.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Сладкиш "Дунавски вълни"

Сладкиш “Дунавски вълни”

Ястие: Десерт
Кухня: Германска
Време: 1 час час 30 минути минути
Порции: 12
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

За тестото:

  • 350 г брашно
  • 200 г вишни (цели, от сладко)
  • 180 г захар
  • 215 г масло (меко)
  • 5 бр. яйца
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 2 с.л. какао
  • 2 с.л. прясно мляко

За крема:

  • 500 мл прясно мляко
  • 75 г захар
  • 50 г нишесте
  • 1 бр. яйце
  • 100 г масло
  • ванилия

За глазурата:

  • 200 г черен шоколад
  • 30 г масло
Сладкиш "Дунавски вълни"

Начин на приготвяне:

Разбиваме маслото със захарта и след това добавяме яйцата едно по едно. Пресятото брашно с бакпулвера добавяме към сместа и бъркаме, докато стане гладка и хомогенна. Отделяме една трета от тестото и към него добавяме прясното мляко и какаото.

В правоъгълна тава слагаме хартия за печене и върху нея разстиламе бялата смес. Отгоре изсипваме и какаовата и с помощта на лъжица правим “вълни”. Отгоре поставяме и отцедените вишни и леко ги притискаме в тестото. Печем за 30-35 минути на 180 градуса. Оставяме да се охлади напълно.


Кремът приготвяме като разбъркваме яйцето, захарта, нишестето с част от млякото. Останалото мляко слагаме в касерола и след като се загрее изсипваме яйчената смес и ванилията. Бъркаме непрекъснато. Когато се сгъсти, отстраняваме от котлона. След като се охлади, добавяме маслото и разбъркваме с миксер или тел.

За глазурата разтапяме шоколада и маслото. Заливаме сладкиша с крема и отгоре разстиламе глазурата.След като леко се стегне, с помощта на вилица, оформяме “вълни”. Оставяме в хладилник за няколко часа и поднасяме на правоъгълни парчета.

  • Сладкиш "Дунавски вълни"
  • Сладкиш "Дунавски вълни"
  • Сладкиш "Дунавски вълни"
Анелия Терзиева
Анелия Терзиева

Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.


Коментари

Свързани: бакпулвер, брашно, ванилия, вишни, Вкусноландия, захар, какао, масло, мляко, нишесте, черен шоколад, яйца
Анелия Терзиева 07.12.2023 08.12.2021
Предишна Млечни хапки със сумак и ядки Млечни хапки със сумак и ядки
Следваща Боб в гърне със свинско месо Боб в гърне със свинско месо
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Печени кестени във фурна

Печени кестени във фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Куркудена чорба

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Зеленчукова салата с извара

Зеленчукова салата с извара

08.12.2023
Боровинкови мъфини с маслена глазура

Боровинкови мъфини с маслена глазура

07.12.2023
Паламуд на фурна

Паламуд на фурна

06.12.2023
Бързите коледни рецепти на Джейми

Бързите коледни рецепти на Джейми

05.12.2023
Сладки със сусамов тахан

Сладки със сусамов тахан

04.12.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Сметаново пиле с картофи и топено сирене

Сметаново пиле с картофи и топено сирене

06.02.2023
Бърза торта с бишкоти и боровинки

Бърза торта с бишкоти и боровинки

13.07.2023
Кашкавал на фурна

Кашкавал на фурна

01.07.2023
Брауни с къпини

Брауни с къпини

26.05.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?