Далгона кафе

Далгона кафе е една от интернет сензациите, родени в пандемията от Ковид-19. Напитката добива световна слава по време на първата физическа изолация, наложена пред пролетта на 2020 година, когато хиляди клипове с приготвянето ѝ заляха социалните мрежи.

Именно това стана и причината далгона кафе да се сдобие с определението „карантинна напитка“ или „карантинно кафе“. Дистанцирани или заедно, сами или с компания нищо не пречи да опитате това свежо южнокорейско изкушение.

Далгона кафе

Ястие: Напитки

Кухня: Корейска

Време: 7 минути

Порции: 2

Автор: Антоанета Дойчинова

Необходими продукти:

• 2 с.л. инстантно кафе
• 2 с.л. захар
• 2 с.л. вода (топла)
• прясно мляко
• лед

Начин на приготвяне:

Изсипете кафето, захарта и водата в купичка. Разбъркайте интензивно за няколко минути с миксер или телена бъркалка. Изненадващо, но с телената бъркалка сякаш става по-лесно и бързо. Изпробвайте различните методи и изберете най-удобния за вас.

Бъркайте, докато получите светла смес, която прилича на гъста пяна. Сипете мляко и ледчета в красива прозрачна чаша и добавете получената пяна отгоре с лъжица, като внимавате да не прилагате натиск.

Отгоре може да поръсите с шоколадови пръчици, канела или да сервирате без допълнителни глезотии.

Антоанета Дойчинова

Антоанета Дойчинова е преводач-редактор. Автор в електронното списание © 10-те най. Обича пътешествията, хубавата храна, добрите хора, книгите и писането. Не харесва стереотипите и предразсъдъците, особено в литературата.