Баница със спанак и сирене


Баницата е едно от традиционните български ястия. Топла, ароматна, пухкава и… с най-различни плънки. За обяд или закуска баницата е нещо, което, макар и доста калорично, трудно би могло да ни омръзне. Ето още една идея за вкусна баница – този път със спанак и сирене, плюс заливка от прясно мляко.

Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“

Необходими продукти:
12-14 кори за баница
4 яйца
1/2 бакпулвер
3 с.л. брашно
200 г кисело мляко
300 г спанак
3 стръка зелен лук
300 г сирене
100 мл олио (или смес от олио и разтопено масло)
за заливката:
100 мл прясно мляко
2 яйца
50 г масло

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват. Към тях се добавят млякото и брашното с бакпулвера. Задушават се лукът и спанакът в малко масло. След като се охладят, се прибавя натрошеното сирене. Една кора се поръсва с яйчна смес и се покрива с друга кора. Пак се поръсва с яйчна смес, спанак и малко от мазнината. Завива се на руло и се слага в тавичка. Същата процедура са повтаря и с останалите кори. Баницата се залива с разбитите яйца и прясно мляко. Отгоре се поставят парченца масло и се пече на 200 градуса.

Автор: Добринка Петкова (гр. Мездра)


Коментари

Свързани:

1 коментар

  1. Hello! My name is Miran, journalist of one of korean magazine ABroad and I’m living in sofia Bulgaria.

    I’m writing about bulgarian culture and at this moment about banitza, bulgarian traditional bread.

    I’m sending this massage after I saw you picture of banitsa
    and We want to use that picture on the my section of the magazine.

    Could I ask your origianl picture of banitza to use for our magazine plz?
    It’s a opportunity to introbuce Bulgaria to South korea
    and of course we will write down the auther’s name on the picture.

    please, send me a massage!

    Korean magazine, ABroad- http://www.abroad.co.kr/

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *