Филе от скумрия върху боб

Филе от скумрия върху боб

За старт на работната седмица сме ви приготвили лесна рецепта, с която много бързо можем да осигурим менюто за вечеря. Комбинираме филе от скумрия с боб. Резултатът е превъзходен. Опитайте! 🙂

Филе от скумрия върху боб

Филе от скумрия върху боб

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 2
Автор: Стоян и Лора

Необходими продукти:

  • 2 бр. скумрия (по 300 г)
  • 200 г боб (бял от буркан)
  • 200 г бекон (сурово-пушен)
  • 1 глава лук (малка)
  • 2 скилидки чесън
  • ½ бр. зелена чушка
  • ½ бр. червена чушка
  • ½ връзка девесил
  • 50 г масло
  • 50 мл зехтин
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

Филетирайте скумрията и почистете от всички костици.

Намажете филетата със зехтин и ги овкусете със сол и черен пипер. Изпечете ги на плоча до златисто.

Наситнете лука, чесъна и чушките.

Бекона нарежете на кубчета, сложете в студен съд и включете котлона. Щом пусне мазнината си и започне да се пържи, добавете нарязаните зеленчуци.

Когато и те се запържат, сипете отцедения боб и поръсете половината от нарязания девесил. Гответе около 5 минути, дръпнете от огъня и добавете маслото.

Поднесете скумрията върху канапе от боб и поръсете с останалия девесил.




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.