Четири известни ястия с имена на хора

Четири известни ястия с имена на хора

Някога дали сте се чудили какво е необходимо, името ви да бъде окончателно поставено върху ястие? Има ястия, които хората просто не могат да спрат да ядат, не само заради самия вкус, но и заради популярността на името на ястието. Foodpanda, извади някои от най-известните специалитети, наименувани на хора.

Бьоф Строганов

Кремообразното ястие от говеждо месо предполага, че носи името си от граф Павел Строганов, руски държавник от 19-ти век и военен лидер, който командва разделението в Наполеоновите войни. Семейството на Строганов е било едно от най-заможните и влиятелни в Русия, така че със сигурност е имал влияние. Не е съвсем ясно обаче, в кой момент ястието е получило неговото име. Някои източници приписват кулинарно състезание, на което той се явява и го спечелва с това, което сътворява.

Начос

През 1943 г. Игнасио Аная, по-известен с прякора си „Начо“, работел в клуб в Мексико, точно над границата от Ийгълс Пас, Тексас. Този клуб е бил предимно посещаван от военни, но и много жени са идвали, за да похапнат. Начо не смогва да нахрани мъжете, а какво остава да подготвя ястия и за жени. Начо изрязал купчини тортили, поръсил ги с чедър и ги е изпекъл във фурната. Това се превърнало в любимата закуска и за жени, и за мъже.

Фетучини Алфредо

Историята разказва, че ястието е създадено от Алфредо ди Лелио в неговия ресторант „Алфредо алла Скрофа“ през 1914 като вариант на известната италианска рецепта Фетучини ал буро. При нея маслото се прибавя преди и след като фетучините се слагат в купата за сервиране и това се нарича doppio burro (двойно масло). Алфредо обаче всеки ден приготвял паста за бременната си съпруга и тя го карала да повиши количеството масло в соса. Оригиналният принос на ди Лелио е да увеличи количеството на мазнината в съда, т. е. да се напоят с масло още повече – това той нарича triplo burro (тройно масло).

Пица Маргарита

Тази деликатно проста пица е кръстена на Маргарита Савойска, която е съпруга на краля на Италия. През 1889 г. Умберто I и съпругата му Маргарита отиват на ваканция в Неапол и посещават известния пицар готвач Рафаеле Еспосито, който приготвил на кралската двойка три специални пици. Маргарита особено се радвала на тази, с моцарела, домати и босилек, защото имитирала цветовете на италианското знаме.


Коментари

Вашият коментар:

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *