Хрупкавото панирано авокадо е изтънчено кулинарно удоволствие, съчетаващо кремообразната сърцевина на авокадото с перфектно златиста и хрупкава панировка. Тези деликатни хапки са идеални като предястие или оригинална закуска. Перфектни за всеки повод, хрупкавото панирано авокадо ще очарова и най-изтънчените вкусове.
Четете всеки петък „С полъх на море“
Хрупкаво панирано авокадо
Необходими продукти:
- 1 бр. авокадо (твърдо)
- 1 бр. яйце
- 1/3 ч.ч. оризово брашно
- чесън на прах
- черен пипер
- сол
- зехтин
- чеснов сос
Начин на приготвяне:
Това е една рецепта с авокадо, която сигурно никога не сте опитвали, а трябва.
Първо разбиваме яйцето с вилица, в подходяща купа. Изсипваме оризовото брашно в чиния, като преди това сме го размесили до хомогенна смес с подправките.
Измиваме, обелваме и разрязваме авокадото с остър нож на тънки резени.
Потапяме всеки резен първо в брашното с подправките, после в яйцето и накрая пак в брашното с подправките.
Поставяме панираните резени авокадо в купата на еър фрайъра. Поръсваме ги със зехтин. Пържим на 200 градуса, за около 15 минути до приятен загар. По средата на пърженето, обръщаме всеки паниран резен авокадо.
Поднасяме топли и докато са още хрупкави с чеснов сос.
При пърженето авокадото омеква. Отвън е хрупкаво, а вътре е меко. Да ви е сладко!
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
