Тази рецепта можем да приготвим както с кайма, така и без нея. “Вкусноландия” ни гарантира, че липсата ѝ изобщо няма да се отрази на крайния резултат. От нас остава да си ги сготвим. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки
Необходими продукти:
- 8 бр. чушки (зелени или червени)
- 1 ч.ч. булгур
- 300 г кайма
- джоджен
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- 1 глава лук
- 1 бр. моркови
- 1 к.ч. кисело мляко
- 2 с.л. брашно
- 1 с.л. брашно от манатарки
Начин на приготвяне:
Запържваме лука и морковите, които са нарязани на ситно. Към тях добавяме каймата и бъркаме, докато стане на трохи. Добавяме брашното от манатарки и подправките. Прибавяме и булгура и малко вода, за да набъбне.
След като водата изври, с така получената плънка напълваме всяка от чушките и ги подреждаме в тавичка за печене. Доливаме два пръста вода така, че частично да покрие чушките.
След 40-50 минути, когато по-голямата част от водата изври и би трябвало булгурът да е сварен, проверете готовността на ястието.
Смесете киселото мляко и брашното и разбъркайте, докато няма бучки. Долейте малко вода и тази смес изсипете в тавата. Върнете за още 5-6 минути, докато брашното се сготви и сосът се сгъсти. Бон апети!
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
