Предложението от “Светът на кухнята” днес е с риба. Ще си приготвим пъстърва по лесна рецепта и ще разтоварим малко от тежката храна. Порция, пълна с наслада. Опитайте и добър апетит! 🙂
Четете всеки вторник „Светът на кухнята“
Пъстърва със зеленчуци и вино на фурна
Необходими продукти:
- 2 бр. пъстърва
- 2 глави лук
- 1 бр. домати (мек)
- 4 бр. картофи
- 2 бр. моркови
- 2 бр. дафинов лист
- 50 мл червено вино
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- подправки (за риба)
- олио (за запръжката)
- 1 ч.л. червен пипер
- 2 стръка магданоз
- 1 бр. лимон
Начин на приготвяне:
Рибата се измива, подсушава и подправя отвътре и отвън с подправките за риба. В тенджера се запържват нарязаният лук, картофи, моркови, домат. Добавят се дафиновите листа, червения, черния пипер и сол на вкус. Налива се виното и смета се разбърква.
Оставя се да къкри на слаб огън за 20 минути. След това се пресипва в тава, рибата се слага върху отгоре и ястието се запича в загрята на 200 градуса фурна за 30-35 минути. Гарнира се с нарязан лимон и магданоз. Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
Коментари