Днес „Вкусноландия“ ни предлага рецепта за вкусен пататник с готови кори, която скоро беше споделена от прекрасната Яна Николова в едно небезизвестно кулинарно предаване, затова и носи нейното име. Вкусно е, само опитайте! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Пататникът на Яна

Анелия Терзиева

Време за готвене: 1 час час

Ястие: Основно

Кухня: Българска

Порции:6

Необходими продукти:

  

• 2 бр. кори за баница (ръчно точени)
• 8-9 бр. картофи (средно големи)
• 1 глава лук (малка)
• 100 г масло
• джоджен (сух)
• сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

Настъргваме обелените и измити картофи на по-едро ренде. Изстискваме ги с ръце, за да отстраним излишната вода. Настъргваме лука на по-ситно ренде, изцеждаме и него и го добвяме към картофите.

Овкусяваме със сол и малко джоджен. Разбъркваме добре.

Намазваме кръгла тава с част от маслото и поставяме една от корите, така че краищата да излизат извън тавата. Няма проблем, ако кората се накъса или не е с правилна форма.

Поставяме плънката върху кората и я разпределяме равномерно. Отгоре поставяме парченца от маслото и завиваме навътре краищата на кората, а върху тях поставяме още масло.

Поставяме отгоре втората кора и подпъхваме нейните краища под долната. Отгоре слагаме останалото масло.

Печем за около 25-30 минути на 180 градуса. Изваждаме готовия пататник и го обръщаме в по-голяма тава, плоска чиния или дъска. Разрязваме на триъгълни парчета и поднасяме.

Анелия Терзиева

Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.