Патладжан с кюфтета „За гладни“

Това ястие „За гладни“ е за наистина гладни и големи мъже, които вечер ще изядат и мен. Засищащо и много вкусно е. Без да се пробва, няма как да се разбере. Добър апетит! 🙂

Рецептата е част от конкурса „Кулинарно пътешествие“

Начин на приготвяне:

Нарязваме патладжаните на шайби и ги оставяме в гевгир да се отцедят за около 30 минути. Омесваме си каймата с останалите продукти и правим кюфтета от нея.

Намазваме дъното на тавата, в която ще печем, с малко олио. Подреждаме патладжаните и кюфтетата, както се вижда на снимката.

Слагаме тавата в предварително загрята фурна на 200 градуса. След около 30 минути добавяме доматите и допичаме за още 20 минути до готовност. Приятен апетит!