Патладжан с кюфтета „За гладни“

Това ястие „За гладни“ е за наистина гладни и големи мъже, които вечер ще изядат и мен. Засищащо и много вкусно е. Без да се пробва, няма как да се разбере. Добър апетит! 🙂

Рецептата е част от конкурса „Кулинарно пътешествие“

Патладжан с кюфтета „За гладни“

Ястие: Основно

Кухня: Турска

Време: 1 час 30 минути

Порции: 5

Автор: Людмила Лъчезарова

Необходими продукти:

• 3 бр. патладжани (нарязани на шайби)
• 1 кг кайма
• сол
• черен пипер
• 1 глава лук (нарязана на ситно)
• 1 щипка чубрица
• ½ връзка магданоз
• 2 бр. яйца
• олио
• 200 г домати (от консерва)
• 1 бр. зелена чушка (по желание)

Начин на приготвяне:

Нарязваме патладжаните на шайби и ги оставяме в гевгир да се отцедят за около 30 минути. Омесваме си каймата с останалите продукти и правим кюфтета от нея.

Намазваме дъното на тавата, в която ще печем, с малко олио. Подреждаме патладжаните и кюфтетата, както се вижда на снимката.

Слагаме тавата в предварително загрята фурна на 200 градуса. След около 30 минути добавяме доматите и допичаме за още 20 минути до готовност. Приятен апетит!

Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…