Като предястие, закуска или просто вариант за похапване по всяко време, „Вкусноландия“ има за нас вкусно предложение. Ето как да си направим мъфини от сладки картофи, в които няма и грам захар и глутен. Опитайте и да ви е сладко! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Мъфини от сладък картоф без захар и глутен

Анелия Терзиева

Време за готвене: 1 час час

Ястие: Предястие

Кухня: Българска

Порции:1 доза

Необходими продукти:

  

• 200 г сладки картофи (сварени и намачкани)
• 2 с.л. агаве (сироп)
• 4 с.л. оризово брашно
• 2 с.л. кокосови стърготини
• канела (или микс от предпочитани подправки)
• 1 бр. яйце
• 2 с.л. шарлан (или кокосово масло)

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти. Ако сместа не е достатъчно гъста, може да се добави още от брашното. Търсената консистенция е малко по-гъста от кексово тесто. Печем във формички за мъфини в предварително загрята на 170 градуса фурна за 20 минути.

Анелия Терзиева

Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.