Постна крем супа от моркови

Постна крем супа от моркови

Суров или варен, печен или задушен, морковът притежава отлични вкусови и хранителни качества, диетични и лечебни свойства. Главно достойнство на морковите са витамините: каротин (провитамин А), витамини B1, B2, РР, С. Налице са още много ензими, етерични масла, терпени, минерални вещества – калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, йод, желязо и микроелементите манган и мед.

Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“

 

Постна крем супа от моркови

Постна крем супа от моркови

от Роза Костова
Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 45 минути
Порции: 2
Автор: Вкуси ме

Необходими продукти:

  • 3 бр. моркови
  • 1 гл. лук
  • 3 ск. чесън
  • 2 бр. картофи
  • вода
  • масло (по желание)
  • прясно мляко (по желание)
  • заквасена сметана (по желание)


Начин на приготвяне:
Нарязваме лука и морковите на ситно и ги задушаваме в малко олио. След това добавяме нарязания картоф и чесън.

Заливаме зеленчуците с вода – толкова, колкото да с покрият. Посоляваме, добавяме черния пипер и варим до пълно омекване. Пасираме и сервираме с крутони.

Ако не държите супата да е съвсем постна, можете да добавите малко масло и 100 мл мляко при варенето, а при сервирането – и малко заквасена сметана. Да ви е сладко!


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *