Домашни пърленки


Срещаме ги в почти всеки ресторант с българска кухня. Предлагат се с чесън, сирене, кашкавал или само с масло. Ароматът е толкова изкушаващ, че никаква диета не е в състояние да ни спре да ги опитаме. А днес ви предлагаме да си ги приготвим вкъщи. Ето и рецептата за домашни пърленки.

Домашни пърленки

Домашни пърленки

Юлиян Лазаров
Време за готвене: 40 минути
Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Порции:5 бр.

Необходими продукти:
  

  • 250 мл вода
  • 7 г мая (суха)
  • 1/2 ч.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 500 г брашно
  • 5 с.л. олио
  • масло (за намазване)
  • шарена сол

Начин на приготвяне:
В дълбока купа слагаме хладката, но не гореща вода, маята и захарта. Към тях добавяме останалите съставки и замесваме лепкаво тесто.

Разделяме го на 6 части ги оставяме да втаса. Когато тестото удвои обема си, разтегляме от топките тънки питки. Не е необходимо да са с правилна кръгла форма.


Ако ви лепне много, намажете ръцете се с олио или поръсете с малко брашно, докато успеете да разточите пърленките.

Слагаме ги върху нагорещен грил тиган и печем от двете страни до готовност. Намазваме с масло и от двете страни и поръсваме с шарена сол.

Домашни пърленки
Юлиян Лазаров

Юлиян Лазаров е журналист с дългогодишен опит в радио и телевизия. В професионалната му биография са БНР, Нова ТВ, Радио Energy, ТВ Европа и др. Обича спорта, музиката и стойностното кино.


Коментари

Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Последвай ни