Всички свързваме ароматното греяно вино със зимата, студените снежни вечери и задаващите се празниците. Традиционно напитката се прави от вино и захар, с добавка на подправки като канела, карамфил, индийско орехче, джинджифил.
За да направите греяното си вино по най-добрия начин, трябва да знаете няколко основни “трикове”. Като начало не използвайте евтини вина, както и такива, които са престояли дълго време у дома. Без съмнение вкусът ще бъде по-лош.
Друго нещо, което трябва да знаете е, че целите подправки са по-добри от смлените. Ако слагате кардамон и подобни подправки, най-добре е те да са натрошени, а не смлени. Не е нужно да прекалявате с анасона, достатъчно е да сложите малко количество, колкото да придадете особен вкус.
За да имате богат вкус в греяното вино, което приготвяте, изберете различно плодове, които добавите към него – ароматни ябълки, сочни портокали, свежи мандарини…
Важно е да загрявате греяното вино на средна температура. Не го оставяйте да заври, за да не се изпари алкохола от него. Така има опасност да получите греен ферментирал гроздов сос, но не и греяно вино. Готово! Имате идеалното греяно вино.
Ростислава е любопитна, винаги усмихната, говори много и обича да пише. Журналист в пълния смисъл на думата. Влюбена в живота и съпруга си, майка на двама страхотни синове. Фен на лабрадорите, шоколадовия сладолед и музиката на Мадона.
Коментари