Лесна, италианска, свежа, морска. Такава е рецептата, която ни поднася „Вкусноландия“. За любителите на рибата и пастата, това ясния ще удовлетвори всички вкусове. Да ви е сладко, приятели! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Лингуини с риба

Анелия Терзиева

Време за готвене: 35 минути минути

Ястие: Основно

Кухня: Италианска

Порции:2

Необходими продукти:

  

• 250 г паста (лингуини)
• 1 консерва риба тон
• 50 г маслини
• 1 консерва сардини
• 1 шепа чери домати
• 1 ч.л. каперси
• 2 скилидки чесън
• 1 ч.л. песто
• грана падано (или пармезан за поръсване)

Начин на приготвяне:

Сваряваме пастата според указанията на опаковката. Запържваме в зехтин скълцания чесън заедно с маслините, които сме почистили от костилките и сме нарязали на ситно.

В тигана слагаме и чери доматите. Когато минат през огъня, техния вкус се отваря и леко се карамелизират. Добавяме малко от водата, в която е вряла пастата, каперсите и пестото.

Отцеждаме добре сварената паста и я слагаме в тигана. Добавяме рибата тон и разбъркваме, за да се смесят всички съставки.

Поднасяме със сардини върху всяка порция паста и поръсваме с грана падано или друг вид твърдо сирене.Чери доматите в тази рецепта може да се добавят и накрая, ако предпочитате да са свежи и по-твърди, а не преминали термична обработка.

Анелия Терзиева

Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.